Il Grillo Sicilia DOC “Feudo Arancio” è sicuramente un vino dai profumi tropicali con note di mango e papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi. Viene prodotto con uve del territorio di Acate in Sicilia (RG).
9,90 €
Vinificazione
Il Grillo è una varietà medio – tardiva, matura intorno alla seconda settimana di settembre. Raccolta delle uve, pigia – diraspatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “riduzione”) decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 10 giorni. Maturazione sui lieviti per 5 mesi in acciaio.
Abbinamenti
Si accompagna con frutti di mare, primi piatti di pasta con verdure, carni bianche e pesce al forno. La ricchezza e la fragranza aromatica del grillo, ne fanno il vino ideale per accompagnare un piatto come il carpaccio di vitello con sedano e fragole.
Vigneti
Feudo Arancio coltiva i propri vigneti lungo le ventilate coste meridionali della Sicilia, nelle due tenute di Sambuca di Sicilia (AG) e Acate (RG). Quindi seleziona accuratamente singole varietà per coltivarle in purezza nei vigneti assolati settecento ettari di sana viticoltura. Vitigni autoctoni e internazionali, curati e controllati con saggezza da agronomi esperti, sole e vento danno sapore alle uve seguite tutti i giorni con cura e attenzione.
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